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第260章 西湖醋鱼(1 / 2)

江南美景确是美不胜收,众人又在金陵城,畅快地游玩了十数日,将这金陵城的名胜古迹、繁华街巷都逛了个遍。秦淮河畔的游船画舫,夫子庙前的热闹集市,都留下了他们的足迹。n

每日里,众人或是品尝着金陵特色美食,或是欣赏着当地的风土人情,好不快活。n

这一日,众人聚在客栈中,商量着接下来的行程。林冲看着众人,笑着说道:“诸位,咱们在这金陵城也玩了好些日子了,如今也该准备上路了。听闻杭州更是人间天堂,咱们此番前去,定能见识到更多的美景。”众人纷纷点头称是,脸上满是期待。n

张氏又在一旁介绍道:“我自小便是在杭州居住,约莫到了十余岁才跟着父亲去了汴梁。所以这杭州的大街小巷我便早已跑个精熟。虽然我家官人将杭州描述的如天堂一般,但我还是要如实告知诸位,杭州的景色美则美矣,与苏州也不差分毫。n

但是杭州有一事物却是远逊于苏州,甚至不如我们此前居住的华阴小县。”n

众人闻言,皆是大感惊奇,琼英托着一张粉嫩的小脸,茫然地问道:“姐姐,像杭州这样如此闻名的江南名城,竟然还有不如华阴县的地方?你倒是快说说看,别卖关子啦!”n

琼英富有磁性的嗓音在众人之间响起,听得吕方、郭胜二人更是心猿意马,不时地朝琼英那边望去。n

张氏看着琼英,笑道:“华阴县虽然不大,即便之前我们的湖底捞饭店没有开业之前,那也有不少诸如羊肉胡饼之类的特色美食可供品尝。但这杭州却极为奇怪,简直可以堪称为美食荒漠,城中并无一家食肆能让人满意。便是最为有名的西湖醋鱼,那也是极为难以下咽。”n

琼英表情古怪地道:“怎么可能?姐姐莫非是在哄我?西湖醋鱼如此有名的佳肴,虽然我没有品尝过,但想来能有如此名气的菜肴,又怎会不好吃呢?”琼英满脸写着不信二字。n

林冲见状,赶忙补充道:“诸位有所不知,这西湖是一个围堰湖,基本没有活水注入,因此水质较差。而这道菜品所用的乃是西湖里的草鱼,而草鱼是以水草为食物,因此肉质一般,而且腥味极重。n

做法也极为简单,就是将草鱼蒸熟以后,再浇上一些酱汁调料。此手法对于厨师来说极为考验功力,便是稍有不慎,就会将鱼做的又腥又柴,难以下咽。而即便是最好的厨师,也只不过是将这鱼做得如同寻常鱼肉味道一样,并无任何特色,因此我家娘子也说出刚才这一番话语来。”n

众人听了林冲这一番讲解,总算是认识到闻名遐迩的西湖醋鱼竟然也就不过如此,顿时便少了大半兴致。不过对于杭州的美景,诸如西湖、灵隐寺、钱塘江、六和塔等众人依旧还是十分向往。n

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