现如今天气已经转凉，外头的景色也显得萧瑟了许多，刚开始，沈芸跟她介绍起了上次去视察的情况，等说完了孟昭又拿了话本来看，可马车到底没有汽车平稳，晃晃悠悠静不下心，于是便拿了纸牌出来。
外头的车夫驾着车，里头孟昭、沈芸、黄翠和尹春四人各自盘腿坐在马车的四个角，玩起了纸牌。
马车摇摇晃晃，车厢内却时不时传来笑声和嬉闹声，倒也驱散了几分旅途的枯燥。
等到了弘农县，她先是跟顾家人和李云香母女俩叙了叙旧，然后就马不停蹄的去买了两块地过来，每块都有五亩左右。
然后雇佣了许多村民平整地块。地上的野草也没让清除，而是直接烧了，给地里增加点肥力。
看她整得大张旗鼓，有人忍不住好奇地问她准备做什么，孟昭也不隐瞒，直接说道：“准备种蘑菇，种菜。”
旁边的人听了，当时没敢说什么，回去之后却议论纷纷，几乎没人觉得这事能成。
“那孟娘子开作坊是一把好手，可这种地是真不懂，这大冷的天的，哪里能种的出菜啊。”
“可不是，还说什么种蘑菇，那蘑菇连个种子都没有，怎么种。”
“唉，我看她就是瞎折腾，到时候啥也没种出来就该哭了。”
那些村民虽然嘴上说得热闹，觉得种不成，但等到孟昭开始招人的时候，看见银子朝他们招手，一个个都麻利的很，谁不知道孟娘子给的银钱多，还从不拖欠，都愿意在她手底下干活。
有些好心的，便明里暗里的跟孟昭说这事干不成，想叫她停下来，不要白花钱了，但孟昭充耳不闻，依旧我行我素，大肆收购木材，招聘工人，竟然在地上盖起了房子来。
孟昭之所以想要盖大棚，是因为受够了一到冬天，餐桌上只能见到白菜、萝卜、豆腐，要么就是腌菜或者干菜。
虽说都是菜，但却完全没有新鲜蔬菜的口感，而且因为这，一到冬天，她铺子里的菜色选择就会少上许多，实在是太不方便。
由于盖大棚的规模太大，孟昭就先挑了十几个人出来，先把蘑菇棚盖出来。
蘑菇是喜阴又喜湿润的植物，所以孟昭选址选在了山脚靠近水源的地方，这里地势偏高，即便下雨，也不容易积水。
墙体是用木头搭建的，顶棚则是双层。
第一层，孟昭先在锅里加入桐油和蜂蜡，加热到一定温度后，涂抹到麻布上，让油脂充分浸入到布料的纤维里，然后放在火上烘烤，加速油膜的形成。
一次不够就两次，重复在麻布上涂抹桐油，再加热烘烤，就能在普通的麻布上形成一层坚固的防水层，起到防水防风的效果。
然后再在密实的油布上加盖一层编织好的稻草，进一步起到防寒的作用。
蘑菇棚的内部，孟昭采取了两种种植方式，第一种是在地面上挖一个浅坑，填入从山上挖的腐叶土、碎木屑和牲畜粪便的混合物，浇透水后压实形成地基。
第二种则是搭建竹子制作的架子，放置单独的培养基。
蘑菇棚搭建的同时，孟昭就已经开始着手育种了，方法比较多，但都不能保证百分百成功，于是孟昭广撒网，能想起的法子都来一遍，总会有成功的。
先是菌种的采集，可以直接把新鲜蘑菇切碎，在清水里浸泡两天，然后将蘑菇水喷洒在腐叶土或者稻草上就行。
也可以直接去山里的潮湿处，找寻长有菌丝或小型蘑菇的腐木，这种方式比较容易取出木腐类的菌类，类似木耳或者香菇等。
孟昭现在有马车，自然也有马粪，她把马粪还有稻草分层堆叠，给粪便中的天然菌丝营造出一个易生长的环境，促进菌丝的繁殖。
这种利用动物粪便的繁殖方法，更容易培育出草菇、双孢菇和姬松菇等。
折腾了许久，终于到了播种的时候，孟昭提前在培养基上撒了些石灰，为的是抑制杂菌的生长，然后把提取出来的菌种，一点一点撒到蘑菇棚里的培养基上。
担心从外头请来的人不上心，这活都是孟昭带着自己人一点一点弄的，毕竟这些菌种都极娇贵，万一要是感染，今年就白忙活一场了。
因为是头一年种，又没有专业的仪器，于是她只能在每个蘑菇棚采取不一样的种植方法，然后记录标记，找到最好的种植方法。
孟昭日日都去蘑菇棚查看，生怕有什么没做好的地方，终于，黄天不负有心人，她见到了第一批蘑菇，那就是草菇，
草菇的菌丝生长期是五到七天，而出菇的时间，就在播种后的八到十天，这天一早，孟昭推开蘑菇棚的门，就看到了一片片密密麻麻的小蘑菇，像是无数个小伞撑开在地面上，但凡要是有个密集恐惧症的人过来，都得被吓的够呛。
然而，孟昭看到的却不是密集的蘑菇，而是白花花的银子。
她的眼中闪烁着兴奋的光芒，要知道，草菇的生长周期非常快，基本三到五天就能采收一次，一共能采收三到四次。
而且，种完一茬后，还能接着种植，只要能保证温度和湿度，营造出适合它的生长环境，草菇就能全年种植，简直是源源不断的财富。
不仅如此，草菇本身就是一种相对常见的食材，大家都了解它的做法，不用多加宣传，市场接受度极高。
等草菇彻底成熟后，孟昭小心翼翼地采了一些下来，又拿上了猪场的一些猪肉，赶着马车直奔惠安县城。
她在冬日里种植蔬菜和蘑菇，成本自然是极高的，若是没有合适的受众群体，那岂不是白忙活一场？
她之所以选择在弘农县建大棚，也是源于它的地理位置，紧邻惠安县城，而惠安是周边数一数二的大县，富人聚集，消费能力强，不愁没有销路。